Langsung ke konten utama

Resep Ayam Bumbu Hitam Ala Madura

Berikut Bahan Bbu Ayam Hitam Madura silahkan di kepoin:


Bahan:
1 ekor ayam potong 8 bagian
1 sdm air jeruk nipis
 Lbr daun jeruk buang tulang daunnya
2 lbr daun salam
2 sdt garam
1 sdm gula merah
300 ml santan dari 1 butir kelapa
50 ml minyak untuk menumis
500 ml minyak untuk menggoreng

Bumbu Halus:
2 cm kunyit bakar,
2 btr kemiri
5 cm lengkuas
2 cm jahe
15 butir bawang merah
 8 siung bawang putih
1 sdt ketumbar bubuk
10 buah cabai merah keriting
10 bh cabai rawit merah

Bahan lalapan:
Kubis
Mentimun 
Kemangi

Cara Membuat
1. Lumuri ayam bersama air jeruk nipis,Diamkan 15 menit
2. Campurkan bumbu halus, daun jeruk, daun salam,ayam dan santan.
3. Aduk rata.Bubui garam dan gula merah. Masak diatas api sedang sambil sesekali  diaduk hingga ayam matang. Ayam diangkat.
4. Goreng ayam diatas minyak goreng yang sudah dipanaskan diatas api sedang hingga kecoklatan.Tiriskan.
5. Tambahkan minyak kedalam bumbu.Masak diatas api kecil sambil sesekali diaduk hingga bumbu menghitam.
 6. Sajikan ayam bersama bumbu dan lalapan.
Terima kasih


Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Heesung Enhypen terlihat Keren Mengcover lagu Off my Face dari Justin Bieber

Heeseung adalah idol KPop Korea Selatan dari grup Enhypen . Ia berhasil debut bersama ENHYPEN setelah membintangi program survival  I-LAND .         Tak hanya punya kemampuan menari, ia juga memiliki kemampuan vokal yang baik. Karena kemampuannya ini, di program survival  I-LAND , ia berhasil memenangkan  vote  global pemirsanya di peringkat ke-5 dan berhasil debut sebagai salah satu  member  ENHYPEN.  Pada tanggal 31 Mei 2022 waktu Korea Selatan, kanal YouTube ENHYPEN mengunggah video  cover  Heeseung yang menyanyikan lagu ‘Off My Face’ milik  Justin Bieber . Video tersebut tentunya berhasil membuat para penggemar merasa terkejut.  Suaranya yang merdu nan lembut mendapatkan banyak pujian dari para penggemarnya.  https://twitter.com/ENHYPEN  Salah satu komentar dari Penggemar dalam komentar menyebut kan bahwa " Heesung mempunyai suara yang tidak main-main, Suara lembutny...
Posting Komentar
Baca selengkapnya

Sambal Cumi Petai

RESEP SAMBAL CUMI PETAI Bahan: 300 gram cumi ukuran sedang, potong bulat 2 papan petai belah 2 bagian 1 sdt air jeruk nipis 1/2 sdt garam 50 ml air 1/2 sdt gula pasir 2 sdm minyak untuk menumis Bahan sambal (Tumbuk Kasar): 7 buah cabai merah besar  7 buah cabai merah keriting 5 bh cabai rawit merah 5 butir bawang merah 2 siung bawang putih 1sdm terasi  Cara membuat: 1. Lumuri  Cumi dengan air jeruk nipis dan garam.Diamkan 20 menit. 2. Tumis bahan sambal kedalam minyak yang sudah dipanaskan sampai harum. 3. Tambahkan cumi dan petai.Aduk rata dan tambahkan air. 4.  Masak sampai meresap. 5. Bumbui garam dan gula. Aduk rata.  Siap di sajikan..
Posting Komentar
Baca selengkapnya

Resep Ayam Afrika

Bahan Masakan Ayam Afrika: 1 ekor ayam potong 4 bagian 1 sdm air jeruk nipis 2 sdt garam  1 sdt gula pasir 1/2 sdt merica bubuk 1 sdm paprika  bubuk 1 Sdm  bawang putih bubuk 1sdm oregano 2 sdm olive oil  Bahan saus peruvian: 3 buah cabai gendot 3 siung bawang putih 4 batang daun ketumbar 100 gram greek yogurt 1 sdm olive oil 1/2 sdt garam Bahan pelengkap: 1 buah bawang bombai iris panjang 2 sdt madu 1sdt kecap asin 1 sdm margarin untuk menumis 1  buah pisang  tanduk, potong serong, goreng Cara membuat: 1. Marinasi ayam dengan jeruk nipis, garam dan gula pasir dan merica bubuk,paprika bubuk, bawang putih bubuk,jinten oregano,dan olive oil. Aduk hingga rata. 2.  Ratakan keselurahan bagiab permukaan ayam. Diamkan selama 20 menit. 3. Oven ayam dengan suhu 180 derajat selama 1.5 jam hingga matang. 4. Saus, campurkan semua bahan jadi satu ,haluskan, sisihkan. 5. Pelengkap, Tumis bahan  bawang bombai  dengan margarin , Tambahkan kecap a...
Posting Komentar
Baca selengkapnya